La zootecnia è spesso sotto attacco: negli ultimi anni il settore agricolo, e in particolare quello dell’allevamento, è stato considerato uno dei principali responsabili del riscaldamento globale, dell’inquinamento ambientale e del consumo di acqua e suolo, senza considerarne, invece, potenzialità, sfide aperte e ricerche legate alla sostenibilità ambientale e al benessere animale. Per il Corriere della Sera, Silvia Morosi ha approfondito l’argomento con Andrea Vitali, Luciana Bava e Giulia Gislon, docenti e ricercatori della “Commissione permanente sui metodi di valutazione dell’impatto ambientale dei sistemi zootecnici”. Di seguito il collegamento all’articolo originale.
